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Weihnachtsmenu

Weihnachten 2017

Weihnachten 25. und 26.12.2017

 

Menü 3-Gang mit Suppe

34,90 €

Menü 3-Gang mit geräucherter Entenbrust

41,90 €

 

 

Vorspeise

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Geräucherte Entenbruststreifen auf Apfel-Frühlingslauchsalat    

  12,90 €

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Möhren-Ingwersuppe

5,50 €

 

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3er Dessert Varitation

  Baileys-Panna Cotta, Mousse au Chocolat, Amarettomouse

7,90 €

 

Schweinemedaillons an Lebkuchen-Portweinjus,

Süßkartoffelpüree und Rosenkohl

23,90 €

 

Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Basilikumpesto

Rosmarinkartoffeln und Ratatouillegemüse

 23,90€

  

Gebratene Maispoulardenbrust auf Mango-Salbei-Spiegel

Kartoffellauchstampf und glasierten Möhrchen

 23,90 €

  

Ragout vom Hirsch mit gebratenen Pilzen in Wacholderrahm, hausgemachten Spätzle und Rotkohl

23,90 €

 

 

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Menü vegetarisch

3-Gang mit Suppe

26,90€

Aubergine gefüllt mit mediterranem Gemüse, gratiniert mit Ziegenkäse auf Tomatensauce mit Tagliatelle

15,90 €

 

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